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            淺談秋梨膏的批量生產

            更新時間:2023-08-10      點擊次數:1134

                 我們知道,秋梨膏是用梨加川貝、冰糖、蜂蜜等熬制而成的。秋天的梨非常甜,又是涼性水果,對肺和呼吸道很好,特別適合秋天吃。秋季常吃秋梨膏可以潤肺去燥,清熱生津,化痰止咳。除此之外,秋梨膏還可以幫助消化,通便潤腸。可是,你知道工業化的兒童秋梨膏生產線,是如何批量生產的么?    

                  下面,我們來具體分析兒童秋梨膏生產線(濃縮梨膏)的工藝流程:

                   采摘:采摘新鮮梨果,經人工或機器篩選去壞留好,使用分級機,分別加工大小果;

                   清洗:使用鼓泡和噴淋清洗機,對鮮果進行多道自動化清洗;

                   切碎:使用錘片式破碎機,將梨果粉碎成帶顆粒的漿狀,再進入帶式壓榨機,榨出清汁;

                   過濾:將壓榨出的梨汁進行振動過濾,清汁準備濃縮;

                   濃縮:將梨汁送入濃縮鍋,低溫蒸發可以更好的保留口感;

                   殺菌:使用UHT瞬時滅菌機,設定溫度后,濃縮后的梨膏在管道內流動數秒,完成瞬時滅菌工藝;

                   灌裝:滅菌后的原味濃縮梨膏,可以連接無菌袋灌裝機,灌裝成220升的大桶無菌袋,在常溫下能存儲18個月,便于轉運、分裝和調配生產(小瓶裝)。

                   類似的工藝,可以生產市場上的大部分梨加工產品,比如:枇杷秋梨膏,原榨酥梨萃,純梨膏,原味梨膏,等等。

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