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            椰子生產過程中如何保證產品品質

            更新時間:2024-04-08      點擊次數:997

            原料篩選:選擇新鮮、成熟的椰子作為原料,確保椰子的品質和口感。這是制作高品質椰子濃縮汁的基礎。

            清洗和消毒:對椰子進行清洗和消毒,以去除外部污染物和微生物,保證產品的衛生安全。

            破殼取水和椰肉:使用專業的工具沿椰子中部剖裂,使椰水流出并收集備用。同時,將椰肉刮出并處理,這是獲取椰子濃縮汁的重要步驟。

            椰肉烘干和磨漿:將椰肉烘干后磨成漿,這一步驟影響著椰子濃縮汁的口感和風味.

            殺菌:采用高溫殺菌技術,如121℃下保持一定時間的高壓殺菌,確保產品的微生物安全。

            灌裝和封口:在無菌條件下進行灌裝和封口,防止產品在包裝過程中受到污染。

            質量控制:在整個生產過程中,通過嚴格的質量控制體系,對每個環節進行監控和檢測,確保產品達到既定的品質標準。


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